DIETETICA E NUTRIZIONE

Dott. STEFANIA CARMINE

Presso il nostro poliambulatorio a Villafranca di Verona, il dott. Stefania Carmine offre consulenze specializzate in Dietetica e Nutrizione, focalizzandosi su approcci personalizzati per il benessere alimentare.

Servizi Offerti dal dott. Stefania Carmine

Diete altamente personalizzate e piani alimentari ad hoc, in seguito ad un'attenta e scrupolosa anamnesi ed un'accurata indagine sullo stato delle masse corporee tramite esami strumentali d'avanguardia (Bioimpedenziometria compartimentale - che permette di osservare la quantità di massa magra e massa grassa negli Arti Inferiori Dx e Sx, Arti Superiori Dx e Sx ed ancora nel tronco, dove discrimina la percentuale di grasso sottocutaneo da quella viscerale; il tutto affiancato alle metodiche tradizionali (Plicometria, Antropometria), per un’ampia e completa osservazione del caso in studio.

Saranno inoltre presi in esame altri dettagli a completamento, per attuare la più meticolosa strategia di Nutrizione di Precisione: storia clinica completa del paziente, variabili inter individuali metaboliche, genetiche, microbiomiche e generali, esigenze nutrizionali quantitative e qualitative, evoluzione del peso negli anni, eventuale presenza di infiammazione sistemica, eventuali carenze nutrizionali, eventuale strategia di integrazione alimentare.

Il percorso nutrizionale che andremo ad intraprendere sarà ciclizzato, e rispetterà una propedeutica che contempla continui aggiornamenti del piano alimentare, che saranno apportati in seguito ad ogni visita di controllo in base ai dati emersi ed all’andamento generale. Questo tipo di percorso si differenzia nettamente dai classici approcci in cui si riceve una linea guida generale standardizzata o un’unica dieta che viene seguita da inizio a fine percorso.

Specializzazioni in:
- DIETETICA CLINICA: trattamento del paziente sottopeso, sovrappeso, obeso, normopeso con esigenza di miglioramento del quadro generale della salute, con patologie metaboliche (diabete, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia), con particolari carenze, allergie ed intolleranze alimentari, nutrizione per la donna in gravidanza;
- DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE (DCA): oltre al trattamento dieto-terapico, viene rivolta una scrupolosa attenzione verso il miglioramento dell'approccio psicologico verso il cibo e verso tutte quelle buone pratiche ed abitudini atte ad imboccare la strada giusta per intraprendere un nuovo stile di vita;
- NUTRIZIONE SPORTIVA: strategie dietetiche, nutrizionali e di integrazione alimentare con il corretto timing di assunzione, per il raggiungimento della massima performance in relazione allo sport/attività praticata.